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Le restaurant le Phare se trouve au Bouveret, charmante commune du bout du lac Léman, dans le Chablais valaisan. Sven Walker et Natacha Compagnon vous y accueillent dans la véranda du restaurant, décorée de fleurs et plantes naturelles, pour vous servir des mets soignés et de saison. Les plats sont à découvrir sur les ardoises de propositions tels que ( foie gras maison, foie gras poêlé, tartare de boeuf à l'huile de truffe blanche, caille farcie, magret de canard à l'orange et Porto, filet de boeuf Rossini, filet d'agneau au beurre d'estragon , rognons de veau au Jack Daniel's. Vous pourrez y déguster plusieurs variétés de poissons, tel que de l'omble, de la féra du Léman, truite saumonée du lac ou encore des filets de perches (du lac selon arrivage). A partir du mois de mai un menu surprise vous attendra, et cet été un choix de salades attrayantes. Le Phare dispose d'une grand choix de vins au verre et en bouteilles exclusivement Suisses.
Nous sommes également à votre disposition pour des repas de groupes, jusqu'à 25 personnes en vous proposant un large choix de menus.

    Ouvert tous les jours sauf le lundi et mardi, de 11h00 à 14h30 puis de 18h à 23h30, Natacha et Sven vous attendent.

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